Кофе при гастрите можно

Можно ли пить кофе при гастрите

Многие уже настолько привыкли к этому ароматному напитку, что если не выпьют, хотя бы чашечку утром – весь день ходят несобранные и спят на ходу. А некоторым, чтобы держать себя в бодрости в течение весь дня необходимо принять не менее 3-4 чашек в день. Можно ли пить кофе при гастрите, если просто физически невозможно обойтись без него? На самом деле можно пить, но только при соблюдении определенных условий.

Почему нельзя употреблять кофе при гастрите

О вредности этого напитка известно давно, еще в старину, многие бояре и дворяне жаловались на то, что оно портит желудок. И если здоровый человек переносит негативное воздействие еще более или менее сносно, то для страдающих болезнями желудка принимать противопоказано, особенно при гастрите. Это происходит из-за того, что в составе имеются хлорогенные кислоты, провоцирующие выделение пищеварительного сока. Входящие в состав напитка эфирные масла оседают на стенки желудка, образуя благодатную среду для развития бактерий, в том числе тех, которые и вызывают развитие заболевания. Особенно опасно принимать натощак. При отсутствии еды, выделившийся сок обжигает и разъедает стенки пищевода и желудка. Человек ощущает жжение в области живота, мучается изжогой и отрыжкой.

Обычно человек начинает употреблять кофе тогда, когда у него все в порядке с пищеварительной системой. А к тому моменту, когда появляется недуг, у него вырабатывается привычка регулярно принимать по несколько чашек в день, от которой непросто избавиться. Употреблять при гастрите кофе нельзя. В некоторых случаях, когда человеку действительно невмоготу без чашечки бодрящего, врачом разрешается принимать, но только при соблюдении определенных условий и правил.

В каких случаях нельзя пить вовсе

Несмотря на то, что употреблять все-таки можно, существуют некоторые ограничения:

  1. Больным нельзя пить кофе с гущей, сваренный в турке или френче. Все дело в гуще, частички которой, раздражают слизистую, оседая на стенках, провоцируя выделение желудочного сока и ухудшения состояния больного.
  2. Принимать натощак. В это время в желудке отсутствует хоть какая-либо пища, поэтому выделившийся пищеварительный сок будет разъедать стенки желудка, расширяя образовавшиеся ранки и нарывы.
  3. Употреблять ароматизированный в зернах. Искусственные вкусовые добавки изготавливают из синтетических ароматизаторов, с добавлением различных «улучшающих» вкусовые качества веществ. Естественно, что попадание их внутрь вызовет соответствующую реакцию организма.
  4. Растворимый. Каким бы он ни был: сублимированный, в гранулах или порошковый, употреблять его нельзя. Это обусловлено не только с тем, что он содержит различные добавки, используемые при производстве, но сам способ обработки. По сути, растворимый – это переработанный определенным образом зерновой. Полезные вещества в процессе усушки улетучиваются, зато вместо них образуются канцерогены, которые значительно сильнее воздействуют на пищеварительную систему организма, чем свежесваренный зерновой.

Поэтому при наличии недуга, употребление такого напитка может привести к появлению сквозной язвы.

В каких случаях его можно пить

Можно ли кофе при гастрите? Можно, но только в том случае, если время приема и рецепт выбраны правильно и желательно после консультации с лечащим врачом. Если он позволит, то выпить чашечку или две можно.

Обычно врач, если болезнь находится на ранней стадии, разрешает прием, но только при следующих условиях:

  1. Суточная норма не более 3 чашек.
  2. Пить не ранее чем через час после обеда.
  3. Разрешается употреблять только зерновой средней и слабой обжарки, приготовленный в кофеварке-фильтр, то есть обыкновенный некрепкий американо.
  4. Принимать кофе с молоком. Такой молочный напиток значительно мягче и не так сильно воздействует на слизистую. Но не стоит злоупотреблять им, даже если он с молоком при гастрите, так как молоко смягчает, а не ликвидирует негативное действие полностью.
  5. Принимать его нужно теплым, а не горячим или холодным.

Чтобы проверить наверняка, можете ли вы себе позволить выпивать хотя бы чашечку в день, проведите эксперимент: где-то через час, после еды, выпейте небольшую чашку американо. Если не почувствовали болезненных ощущений в животе, значит, несмотря на болезнь, вы можете себе позволить пару чашек ароматного в день, без большого вреда для здоровья.

Несмотря на то, что можно, все равно потребление необходимо со временем снижать до полного исчезновения из диеты. Гастрит – это очень опасное и коварное заболевание желудка, и самое неприятное и болезненное. Но чашечку ароматного и крепкого, можно заменить другими, не опасными для здоровья напитками. Например, кофейный напиток из ячменя или цикорий. Не менее бодрящими являются чай или какао. Они также придают бодрость и имеют приятный вкус.

uvasgastrit.ru

Можно ли при гастрите пить кофе?

При наличии заболеваний ЖКТ диетическое питание обязательно. При каждом отдельном случае прописывается определенный стол. А как быть с кофе при гастрите? Ведь для многих этот напиток является неотъемлемым атрибутом доброго утра. К счастью, в данном случае врачи не так категоричны. Главное понимать, какое действие оказывает кофе на органы пищеварения, и знать, как его употреблять правильно.

Влияние кофе на желудок

Любой горячий напиток раздражает слизистую оболочку желудка. Это связано с температурой. Но кофе, кроме температуры, оказывает раздражающее действие своим химическим составом. В этом напитке находятся такие вещества, которые повышают уровень кислотности. Употребление кофе утром на голодный желудок зачастую провоцирует возникновение изжоги и обостряет хронический гастрит.

Ночью желудок пустой, он «отдыхает». Если утром натощак выпить чашечку кофе, напиток выступает в качестве раздражителя, начинает активно вырабатываться соляная кислота. В случае отсутствия завтрака после кофе, желудочный сок «от безделья» начинает переваривать стенки желудка. Если напиток употреблять так продолжительное время, гарантированно разовьется гастрит или язва. В худшем случае может возникнуть онкологическое заболевание.

Совместимо ли кофе с гастритом желудка?

У каждого врача свои методы лечения, основанные на личной практике, но в этом вопросе они единодушны — натощак пить кофе запрещено. При пониженной кислотности разрешается выпить 1—2 чашки в день «слабого» напитка с молоком. При гастрите с повышенной кислотностью от этого удовольствия рекомендуется вообще отказаться. Если это очень сложно, можно себе позволить маленькую порцию кофе с молоком в первой половине дня при условии, что заболевание находится в стадии ремиссии. В случае обострения заболевания и при наличии эрозии от этого напитка придется отказаться.

Людям, страдающим гастритом, особое внимание необходимо обратить на качество напитка. Растворимый кофе — продукт химической промышленности и пить его не стоит. Варить напиток в джезве тоже не лучший вариант. Врачи утверждают, что лучшим решением станет приготовление напитка в кофеварке. Зерна должны быть высококачественными, ведь от этого зависит здоровье кофемана. Нельзя поддаваться соблазну приобретения ароматизированного кофе или отдельной добавки к нему, например, ароматизированного сиропа. Любые примеси могут ухудшить состояние желудка.

Стоит отметить, что по большей части данный вопрос решается индивидуально. Только лечащий врач может точно сказать, может ли чашка желанного напитка принести вред. Порой пациентам предлагается провести опыт и выпить чашку некрепкого кофе, беря во внимание вышеизложенные рекомендации. Если после этого возникли боли, изжога, тошнота, то напиток противопоказан.

Можно ли пить напиток?

Кофе при гастрите следует пить через полчаса после еды, желательно разведенное молоком. В течение следующего часа будет идти процесс пищеварения и активно выделяться желудочный сок. Во время еды употреблять этот напиток не стоит, так как он разбавляет соляную кислоту и нарушает пищеварение. Только при употреблении 1-й чашки в день можно предупредить негативное действие кофе на желудок. При этом напиток должен быть теплым, некрепким, с добавлением молока.

Есть ли альтернатива?

Каждый, кто столкнулся с такой проблемой, как гастрит, самостоятельно определяет для себя дозволенные и недозволенные продукты, их количество и заменители. Не стоит унывать, если по состоянию здоровья от кофе приходится отказаться. У этого напитка есть 3 заменителя — вкусных и полезных. Любой из них, разумеется, должен одобрить лечащий врач, но при умеренном употреблении вряд ли будут противопоказания.

  1. Какао. Какао известно своими целебными свойствами. Для гастрита будет полезно наличие в его составе кокохила. Это вещество способствует заживлению ран, снимает воспаление, препятствует возникновению язвы. Не стоит забывать, что это высококалорийный продукт, и в большом количестве он станет серьезной нагрузкой для больного желудка. Так как он активизирует секреторные функции желудка, людям с повышенной кислотностью какао не рекомендуется.
  2. Цикорий. Цикорий при гастрите будет полезным по нескольким причинам. Во-первых, он лечит воспалительные процессы и раны, благоприятно действует на слизистую оболочку желудка, способствуя ее восстановлению. Во-вторых, он улучшает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока. В-третьих, он укрепляет организм в общем, а при гастрите часто наблюдается авитаминоз.
  3. Ячмень. Этот вариант подходит практически каждому человеку и совершенно не вредит организму, даже если его пить каждый день. Он не обладает ароматом кофе, зато в нем содержатся витамины А, D, E, витамины группы В, и такие микроэлементы, как йод, фосфор, калий, кальций, магний. Ячменный напиток нормализует работу ЖКТ, а благодаря тому, что это низкокалорийный продукт, он легко воспринимается желудком. Из-за отсутствия кофеина его можно употреблять детям.

При желании внести разнообразие, в любой из указанных вариантов можно добавлять сливки, а также комбинировать их между собой. Особенно популярно сочетание ячменя с цикорием, который добавляют для получения более насыщенного вкуса. Конечно, ни один из этих напитков не похож на кофе, но ведь здоровье дороже гастрономических предпочтений.

tvoyzheludok.ru

Можно ли при гастрите и язве пить кофе

Среди самых распространенных заболеваний в мире одну из лидирующих позиций занимает гастрит. Люди с недугом стараются правильно питаться, но многие не в силах отказаться от ароматного и бодрящего напитка по утрам. Из статьи вы узнаете о его влиянии на слизистую желудка. Можно ли кофе при гастрите? Почему стоит отдавать предпочтение чашке эспрессо, и зачем добавлять в него молоко? Почему нельзя кофе пить на голодный желудок?

Кофе — излюбленный многими напиток. От чашки свежесваренного «зелья» сложнее отказаться, чем от шоколада и других лакомств, не менее опасных при заболеваниях ЖКТ. Нужно ли это делать, или все-таки можно пить его в разумных дозах? Можно ли пить кофе при язве желудка?

Влияние кофе на организм при гастрите

  • В первую очередь, он оказывает негативное воздействие на организм из-за содержания кислот. Вы правильно поняли: кофеин здесь не при чем. И ваши любимые шоколадки запрещены на диете при гастрите не по причине высокого содержания вещества, а из-за наличия вкусовых добавок, ароматизаторов и большого количества сахара.
  • После выпитой на голодный желудок чашки, может наблюдаться приступ изжоги и обострение симптомов заболевания, начинается усиленная выработка соляной кислоты. Употребление кофе натощак противопоказано не только при желудочно-кишечных заболеваниях, но и при их отсутствии. Не получив порцию пищи, агрессивная кислота приступает к перевариванию слизистых оболочек желудка.

Кофе без кофеина — панацея или опасность?

Некоторые больные считают, что при гастрите и язве 12-перстной кишки или желудка можно употреблять кофе без содержания кофеина. Если вы считаете, что, заменив привычный напиток продуктом без кофеина, вы избежите усиленной выработки соляной кислоты, то вы ошибаетесь. Ученые доказали, что не кофеин является виновником болей и кисловатого привкуса во рту.

Причина напастей кроется в маслах и органических соединениях, которые содержатся и в упаковке с пометкой «без кофеина». Кстати, говоря об отсутствии кофеина — это миф. Западные ученые доказали, что в порции напитка «без кофеина» содержится столько же алкалоида, добываемого из натуральных зерен, сколько в двух чашках обычного кофе.

Рекомендации по употреблению при гастрите желудка

  • Людям при гастрите с повышенной кислотностью, при хорошей переносимости лактозы, разрешено пить кофе с добавлением молока. Дело в том, что молочные продукты богаты на витамин Е, который снижает выработку соляной кислоты. Кроме того, молоко делает напиток «мягче».
  • При сниженной секреции желудка можно употреблять некрепкий свежесваренный напиток в неразбавленном виде. Употреблять кофе с молоком при гастрите с пониженной кислотностью нежелательно.
  • Обратите внимание, что добавление сахара — не лучший вариант при заболеваниях ЖКТ. Его можно заменить стевией. А если вы еще и хотите похудеть — щепоткой корицы. Ни в коем случае не используйте синтетические сахарозаменители.
  • Привыкли каждое утро начинать с чашки кофе? При заболеваниях ЖКТ это противопоказано. Лучше выпейте натощак стакан кефира, плотно позавтракайте, а через 1-2 часа побалуйте себя порцией удовольствия.
  • Ограничьте употребление кофе до двух чашек в день (лучше не ежедневно). Этой рекомендации следует придерживаться как людям с гастритом, так и тем, кто не страдает этим недугом.
  • Немногие знают, что наибольшую опасность для желудка представляет продукт в растворимом виде. Помимо химии в составе, продукт щедро обогащен дубильными веществами, которые вызывают изжогу, боль и тошноту.
  • Откажитесь от модных сегодня разновидностей напитка с добавками (сливками, зефиром, халвой, сиропами). Предпочтите классический вариант.
  • При гастрите разрешаются 2 порции напитка в день до 6 вечера. После 18.00 пепсины и соляная кислота перестают вырабатываться, поэтому выпитая жидкость останется в желудке до утра, что может стать причиной спазматических болей.
  • Приготовив порцию кофе, дождитесь его остывания. В горячем виде его употребление запрещено. Некоторые специалисты из Европы даже советуют пить напиток комнатной температуры, а американцы выступают за приготовление настоя холодным способом. Продукт не только имеет более яркий вкус, но и безопасен при проблемах ЖКТ. Ведь холодный настой отличается низкой кислотностью. Еще одна приятная новость для людей с бессонницей — содержание кофеина в модернизированном варианте ниже на 75%.

Развенчиваем миф: употребление напитка при язве

Кофеманы могут спать спокойно: выпитый кофе не является причиной язвы желудка. Развитие болезни чаще всего связано с активностью бактерии Helicobacter pylori. Некоторые врачи настоятельно советуют отказаться от употребления кофе при язве желудка даже в период ремиссии, но это необязательно. Все зависит от особенностей организма.

Понаблюдайте за собой: если через час после выпитого напитка с молоком у вас появится изжога или болезненные ощущения, употреблять кофе не следует. Если побочных явлений нет, то вы можете пить по 2-3 чашки ароматного продукта в неделю. Однако в период обострения (при «открытой» язве) следует соблюдать диету, которая строго ограничивает употребление кофе в любом виде.

А вот при язве двенадцатиперстной кишки употребление напитка нежелательно. Табу связано со слабительным эффектом кофе. Оказывается, он стимулирует не только умственную активность, но и работу кишечника. Расстройство сопровождается вздутием и спазмами, виновником которых считается гормон холецистокинин.

К тому же, при повышенной кислотности увеличивается риск повреждения чувствительной стенки кишечника, что, в свою очередь, повышает восприимчивость двенадцатиперстной кишки. Альтернативой кофе может стать цикорий и травяные чаи. К примеру, настой солодки, который снижает кислотность желудка и рекомендован при язве.

Когда лучшее время для порции удовольствия

Считаете, что лучше всего пить кофе по утрам? А вот ученые из американского института питания придерживаются другого мнения. Исследования показали, что употребление ароматной и бодрящей жидкости по утрам повышает уровень кортизола в организме.

В ранние часы особенно активно вырабатываются пепсины и соляная кислота, усиленное продуцирование которых вызывает изжогу, вздутие живота. Этому способствуют дубильные вещества, содержащиеся в чашке кофе, поэтому лучшим периодом для кофе-брейка считается время с 10 до 12 дня и между 14.00-17.00.

Итак, к радости всех кофеманов пить кофе при таких заболеваниях, как гастрит и язва можно с осторожностью и только в период ремиссии. Оказывается, чтобы жизнь на диете при гастрите не стала совсем унылой, при хорошей переносимости продукта допустимо иногда позволять себе чашечку кофейного напитка в чистом виде или с добавлением молока. Теперь вы знаете о влиянии кофеина на организм и, при разумном подходе, сможете предотвратить обострение симптомов заболевания.

gastrox.ru

Можно ли пить кофе при гастрите

В наше время сложно встретить человека, у которого бы не было проблем с пищеварительной системой. Гастрит является самой распространенной патологией. Неправильное питание, стрессы, курение, алкоголь — все это сказывается на работе желудка. Как правило, при его лечении, сложно отказывать себе в привычных вещах, соблюдая лечебную диету. В этой статье будет рассказано, можно ли пить кофе при гастрите, и как это правильно делать.

Кофе при гастрите можно пить далеко не всем.

Он разрешен для больных, у которых воспаление слизистой оболочки вызвано не погрешностями питания, а хэликобакторной инфекцией.

Но даже и в этом случае, нужно соблюдать определенные правила, а именно:

  • Категорически запрещено пить кофе натощак. Он раздражающе влияет на слизистую, и может быть причиной развития боли и изжоги. Кофе при гастрите нужно пить после приема пищи, или через полчаса после еды.
  • Напиток не должен быть горячим. При воспалении слизистой оболочки, можно пить только теплое, или же комнатной температуры. Горячее и ледяное – запрещено!
  • Лучше всего разбавлять кофе при гастрите молоком. Особенно это важно при повышенной кислотности желудочного сока. Молоко имеет щелочное рН, и частично нейтрализует соляную кислоту, тем самым защищая слизистую оболочку желудка от нее. При добавлении в кофе, молоко уменьшает его негативное влияние на желудок.
  • Не нужно пить растворимый кофе. В нем нет ничего полезного, и натурального. Растворимый кофе в десятки раз вреднее натурального.
  • Не злоупотребляйте данным напитком! Есть большая разница в том, что бы выпить 1-2 чашечки в день, или, к примеру, 10. Все хорошо в меру.

Кому противопоказан данный напиток

Есть формы гастрита, при которых кофе категорически противопоказан, даже при выполнении рекомендаций, приведенных выше.

Его категорически нельзя употреблять в таких ситуациях:

  • при эрозивной форме заболевания;
  • при язвенной болезни;
  • при гипертрофической форме;
  • в период обострения любой формы заболевания;
  • если его употребление приводит к ухудшению самочувствия.

Так же, стоит отметить, что этот напиток при любой форме воспалительного процесса слизистой оболочки не приносит абсолютно никакой пользы. Так что если у вас нет необходимости в кофеине, лучше свести его употребление к минимуму.

Как кофе влияет на желудок

Этот ароматный напиток можно смело назвать одним из самых популярных. Но, не смотря на это, он не является самым полезным.

На слизистую оболочку он имеет следующее влияние:

  • В чистом виде, раздражает слизистую оболочку, и стимулирует секрецию желудочного сока, в том числе и соляной кислоты. Особенно это опасно при эрозивной форме, так как может развиться желудочное кровотечение.
  • В его состав входит хлорогеновая кислота, делая его рН кислым. Вследствие этого, он повышает кислотность желудочного содержимого, которая чаще всего и так повышена у больных с гастритом. Даже у здорового человека после его употребления на голодный желудок, может развиваться изжога, отрыжка кислым и ощущение тяжести в эпигастральной области.
  • При системном употреблении данного напитка на голодный желудок, повышается риск развития язвенной болезни и онкологических заболеваний пищеварительного тракта.

Лучшее, что вы можете сделать, принимая решение о употреблении кофе – посоветоваться со своим лечащим врачом гастроэнтерологом, который, после детального обследования, и определения стадии и формы болезни, даст вам правильные, по отношению именно к вам, рекомендации, и с точностью скажет, что можно пить, и когда, а от чего стоит на время лечения полностью отказаться.

Не стоит забывать о тяжелых осложнениях гастрита, которые развивается при неправильном лечении, или его отсутствии. Они включают язву, онкологические опухоли, кровотечение. Так что лучше задать лишний раз вопрос доктору, чем подвергать свое здоровье опасности!

otgastrita.ru

Можно ли кофе при гастрите желудка

Кофе — напиток, любимый многими. Но как быть, отказываться ли от своей привычки выпивать чашечку ароматного кофе по утрам, если доктор диагностировал гастрит и советовал придерживаться специальной диеты?

Правильное питание и соблюдение диеты — важный самостоятельный пункт в комплексном лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Узнайте, можно ли пить кофе при гастрите, прочитав эту статью.

В общем о напитке и его составе

Он помогает проснуться с утра, улучшает самочувствие, повышает тонус и работоспособность, дарит бодрость и хорошее настроение, обладает неповторимым вкусом и ароматом, наслаждаться им хочется снова и снова.

Всеми перечисленными эффектами напиток обязан содержащемуся в составе кофейных зерен кофеину — производному пуриновых оснований. Но, кроме него, в кофе входит целый ряд компонентов, среди которых:

  • Белки, жиры (кофейное масло), углеводы (сахара, гетерополисахариды и клетчатка). Их содержание в зернах различных сортов варьирует. Кофейные углеводы — предшественники веществ, которые придают напитку неповторимый вкус и аромат после обжарки. Клетчатка кофе составляет треть сухого вещества кофейного зерна, обеспечивает его форму и плотность.
  • Дубильные вещества. Создают терпкость, вяжущий вкус.
  • Минеральные вещества. В основном это калий, магний, кальций. Их количество зависит от региона произрастания кофейного дерева.
  • Органические кислоты: хлорогеновая, лимонная, яблочная, винная и др. Наибольшее значение имеет содержащаяся в большом количестве хлорогеновая кислота, ей напиток обязан своим негативным действием на желудок.

О хлорогеновой кислоте

Хлорогеновая кислота вызывает большое количество споров. Ей приписывают множество как полезных, так и вредных свойств.

Хлорогеновая кислота является продуктом кофейной кислоты. В сутки этого вещества организму достаточно в количестве, содержащемся в одной чашечке кофе. Но это не единственный продукт, богатый данной кислотой. Ее много в семечках подсолнуха, чернике, баклажанах, яблоках, картофеле, щавеле и др.

Обнаружено, что хлорогеновая кислота оказывает следующие положительные эффекты:

  • Способствует нормализации артериального давления.
  • Помогает бороться с лишним весом.
  • Повышает тонус организма, оказывает общий противовоспалительный эффект.

Если говорить о негативных действиях хлорогеновой кислоты, она:

  • Влияя, на центральную нервную систему может привести к раздражительности, нарушениям сна, неврозам.
  • Со стороны сердечно-сосудистой системы вызывает аритмии.
  • Оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта.
  • Особенно ярко негативные эффекты проявляются при избытке хлорогеновой кислоты в организме, например, при чрезмерном употреблении кофе.

Действие кофе на желудок

При попадании в желудок, содержащиеся в напитке хлорогеновые кислоты раздражают слизистую оболочку и резко повышают секрецию соляной кислоты. Более того, напиток обычно пьется горячим, что само по себе является фактором, увеличивающим выделение кислоты в желудке. Если дальше в желудок не поступает никакой пищи, желудочный сок приводит к повреждению слизистой оболочки.

Нетрудно понять, почему так вредно пить кофе на голодный желудок утром, тем более не дополняя его полноценным завтраком.

Кофе негативно влияет на стенки совершенно здорового желудка. Если есть гастрит, слизистая уже и так раздражена, любая дополнительная стимуляция секреции вызывает изжогу, отрыжку, боли в желудке.

Человек со здоровым желудком, без вреда для здоровья, может выпивать около 2 чашек напитка в день.

При обострении гастрита кофе употреблять запрещено совсем. В это время назначается строгая диета, которая направлена на максимальное ограждение слизистой желудка от любых механических, термических и химических раздражителей.

Вне обострения нужно продолжать соблюдать хотя и менее строгую, но все же диету. При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется все же совсем исключить напиток, нельзя принимать никаких продуктов, повышающих и без того высокую активность желез желудка. Даже кофе, разбавленный молоком, все равно не теряет своего раздражающего действия на слизистую, хотя оно несколько смягчается.

Если кислотность нормальная или пониженная, при гастрите можно, если есть большое желание, позволить себе выпить чашечку кофе. Но необходимо придерживаться некоторых правил.

Как пить кофе правильно?

Соблюдение нескольких простых правил поможет уменьшить негативное влияние напитка на желудок:

  • Пить напиток нужно примерно через час после еды. Это время оптимально, потому что именно спустя час пищеварение в желудке находится на пике и, дополнительно выделившаяся в результате стимуляции кофе соляная кислота, послужит ему на пользу.
  • Если делать это утром натощак, он вызовет усиленную секрецию. А если еще при этом отказать себе в полноценном завтраке, то кислота направит свою агрессию на стенки желудка. Если же пить кофе сразу после еды, то он ухудшает процесс пищеварения.
  • Не стоит готовить напиток крепким, а также желательно разбавлять молоком.
  • Напиток лучше принимать теплым, а не горячим.
  • При гастрите следует сократить объем напитка до минимума.

Эти правила будут полезны не только страдающим гастритом, но и полностью здоровым людям.

Кофе молотый и растворимый

Желательно отказаться от растворимого кофе. Ведь он представляет собой не что иное, как химический коктейль из кофейной пыли, возможно не совсем качественных зерен, а также ароматизаторов, стабилизаторов, и других искусственных добавок. Многие компоненты растворимого кофе вредны для организма, в том время, как в молотом наибольшей вредностью обладает кофейная гуща, которая оседает в процессе его приготовления.

Лучше всего пить свежезаваренный свежемолотый кофе, готовить его непосредственно перед употреблением в кофеварке, желательно, с одноразовым фильтром.

В особенности если есть заболевание ЖКТ и прием напитка нужно свести к минимуму, необходимо позаботиться о том, чтобы кофе, который вы пьете, был самым качественным.

При желании можно попробовать заменить кофе на какао или кофейные напитки из цикория или ячменя. Пить их следует, придерживаясь тех же правил, описанных выше. Кроме того, не следует принимать эти и подобные напитки при гастрите с повышенной кислотностью.

Таким образом, кофе пить при гастрите вне обострения можно в маленьких количествах и строго придерживаясь правил, которые позволят свести к минимуму возможные вредные воздействия на желудок и не вызвать обострения.

gastrolekar.ru

Кофе при гастрите: можно или нет

Ароматный кофе — идеальный способ проснуться и взбодриться. Люди часто огорчаются, что пить его при гастрите не рекомендуется. Можно ли кофе при гастрите на самом деле, и каких элементарных правил употребления напитка придется придерживаться? Рассказываем.

Правила употребления кофе при гастрите

Употреблять кофейные продукты в период обострения заболевания не рекомендуется. В противном случае самочувствие человека может резко ухудшиться, а боли усилятся. В каких же случаях можно пить кофе с молоком или простой черный?

  1. При гастрите с пониженной кислотностью можно выпивать не более двух чашек некрепкого кофе, предварительно разбавленного молоком.
  2. Если речь идет о болезни с повышенной кислотностью, то кофе вообще не рекомендуется пить. Иногда можно порадовать себя кофе с молоком при гастрите, но только с утра и лишь при условии временной ремиссии.
  3. Врачи не рекомендуют употреблять растворимый напиток или тот, что приготовлен во френч-прессе. Идеальный выбор для пациента — напиток прямиком из кофеварки с одноразовыми фильтрами.

Наилучшими считаются свежие зерна Арабики. От качества кофе, его количества и крепости зависит общее самочувствие пациента. При гастрите с повышенной кислотностью крепкий чай и кофе категорически запрещены, но иногда можно порадовать себя чашкой разбавленного молоком напитка.

При болезни с пониженной кислотностью можно употреблять кофейный напиток, но в минимальных количествах, заботясь о том, чтобы в нем не было примесей и ароматизаторов.

Те пациенты, которые далеки от медицины и не разбираются в анатомии человека, часто удивляются, что кофе может навредить организму. На самом деле:

  • такое питье раздражает слизистый покров желудка, особенно при гастрите, поэтому даже после приема одной чашки возникает сильная изжога;
  • наличие в составе хлорогеновых кислот приводит к болям в эпигастральной области;
  • выпитый натощак кофе особенно опасен, поскольку он стимулирует выработку соляной кислоты, из-за чего желудок в отсутствии пищи начинает переваривать собственные ткани.

Очень важно потреблять такое питье после того, как в желудок попала первая за день еда. Также рекомендуется минимизировать количество растворимого кофе, отдавая предпочтение натуральному напитку. Очень важно не пить кофе натощак, поскольку в будущем это может привести не только к ухудшению общего самочувствия, но еще и к развитию раковых заболеваний.

Обычно пациенты с гастритом сами отказываются от кофе: им достаточно один раз почувствовать боль и изжогу после потребления напитка, чтобы отказаться от него на долгие месяцы.

Нюансы ежедневного употребления кофе

Можно ли пить кофе при гастрите? Большинство врачей отвечают на данный вопрос отрицательно. Однако если человек без напитка из ароматных зерен не может представить свою повседневную жизнь, ему стоит запомнить элементарные правила его употребления. Какие же из них считаются самыми важными?

  • Потреблять такое питье нужно после еды, примерно через полчаса после завтрака или обеда.
  • Напиток не должен быть слишком горячим, но при этом и холодный кофе запрещен. Идеальным считается теплый напиток, наносящий минимальный вред пищеварительной системе.
  • Рекомендуется разбавлять его молоком, поскольку чем ниже его крепость, тем лучше для работы пищеварительной системы.
  • Не рекомендуется запивать еду кофе. Дело в том, что это мешает первичному перевариванию пищи, которое осуществляется за счет выработки ферментов.

В период обострения такое питье находится под запретом. Забыть про него придется и при эрозивном гастрите или язве.

Молочный напиток куда безопаснее, но и его можно пить не чаще одного раза в сутки. У фанатов этого ароматного питья возникает логичный вопрос, что же делать, если без кофе никак не обойтись?

В таких случаях врачи рекомендуют использовать кофейный напиток с ячменем или цикорием. Он куда полезнее для пищеварительной системы, да и слизистую желудка раздражает не так сильного. Заменить данное питье можно и обычным какао. Такой напиток также бодрит, но при этом не вызывает изжоги или общего ухудшения самочувствия.

Чтобы не навредить своему здоровью, после постановки диагноза человеку приходится отказаться от многих удовольствий, включая кофе. Конечно, можно продолжать его употребление, но тогда нужно быть готовым к резким приступам изжоги, болям в желудке, постоянным рецидивам гастрита. Лучше своевременно заменить данный напиток цикорием с добавлением какао, который по вкусовым качествам мало отличается от растворимого кофе.

1zhkt.ru

Правила употребления кофе при воспалении желудка

Гастрит — воспалительный процесс в верхнем слое слизистой оболочки желудка. Это заболевание характеризуется дискомфортом в желудке и диспепсией. Для лечения гастрита используются лекарственные средства: гастропротекторы, антациды, препараты, восстанавливающие пищеварение и нормализующие перистальтику кишечника. Однако, лечение желудка все же основано не на медикаментозной терапии, а на соблюдении диеты. Она может быть разной при гастрите с повышенной кислотностью и с пониженным уровнем Ph, но в любом случае питание должно соответствовать определенным нормам.

Воспаление в желудке накладывает ограничения на продукты питания, что касается также и кофе

Больным придется отказаться от многих привычных блюд и напитков. Далеко не все могут с легкостью принять такие изменения в питании. Один из самых популярных вопросов, которые задают пациенты диетологам — можно ли пить кофе при гастрите? И это не случайно, ведь этот бодрящий напиток с утра употребляет не менее 85% всех людей. Он помогает повышать работоспособность, справляться с сонливостью. Однако, существует убеждение, что кофе, особенно крепкий и принятый натощак, способен сильно раздражать слизистую желудка. Так это или нет, стоит разобраться подробнее.

Чем вреден кофе при гастрите

В состав кофе входит не только кофеин (тот самый бодрящий элемент, возбуждающий проводимость импульсов в головном мозге), но и хлорогеновая кислота. Она практически не вступает в реакцию со щелочной пищей и не нейтрализуется различными добавками. При употреблении напитка в горячем виде, особенно с утра натощак, эти кислоты активно воздействуют на слизистую оболочку желудка.

Даже здоровая слизистая реагирует на кофе повышением чувствительности к неблагоприятным влияниям пищи. Если же при гастрите с повышенной кислотностью пить натощак свежесваренный кофе, слизистая в течение нескольких минут принимает на себя основной удар хлорогеновых кислот и реагирует усилением раздражения. При этом могут появиться чувствительные боли в желудке и изжога.

При гастрите употребление кофе негативно сказывается на состоянии оболочек желудка

Наряду с этим напиток из натурального зернового кофе способствует активации желез в полости желудка, которые начинают усиленно выделять соляную кислоту. Это еще больше раздражает воспаленную слизистую, приводя к обострению гастрита.

В каких случаях при гастрите можно пить кофе

Увеличивающий кислотность в желудке кофе считается вредным при гастритах с любым уровнем кислотности. Тем не менее, специалисты допускают его прием в отдельных случаях. Так, при гастрите с пониженным показателем Ph разрешается выпивать не более двух чашек кофе в сутки. При этом рекомендуется добавлять в него молоко, которое в некоторой степени смягчит негативное влияние хлорогеновых кислот.

При гастрите с повышенным уровнем Ph желудочного сока употреблять натуральный кофе можно только в период ремиссии заболевания, когда в течение предыдущих четырех недель у него не наблюдалось никаких симптомов. Напиток также рекомендуется готовить со сливками или молоком, а пить его нужно небольшими порциями через полчаса после завтрака.

Добавление к кофе молока снизит его негативное влияние на желудок

Натуральный кофе или кофе с молоком не должны быть слишком горячими. Лучше после приготовления напитка оставить его на несколько минут, чтобы он стал нормальной, не обжигающей температуры. Такой напиток будет раздражать желудок минимально.

Что касается растворимого кофе и напитка, сваренного с помощью френч-пресса или джезвы, их пить не рекомендуется ни при одном из видов гастрита. Эти разновидности напитка содержат чрезмерное количество кислот, и могут спровоцировать изжогу и боль даже в абсолютно здоровом желудке.

Если больному на вопрос, можно ли кофе при гастрите, отвечают категорическим запретом на употребление этого напитка, стоит задуматься о замене этого продукта на другие. К счастью, человечеству известно не менее десятка натуральных заменителей кофе, которые обладают таким же бодрящим свойством, но не оказывают негативного влияния на пищеварительный тракт. Более того, некоторые напитки способствуют восстановлению пищеварения.

Людям с панкреатитом и гастритом рекомендуется заменить кофе цикорием

Наиболее популярными и максимально приближенными по вкусу и эффекту считаются следующие суррогаты кофе:

  • кофейный напиток из цикория — самый распространенный аналог кофе, повышающий работоспособность и нормализующий при этом микрофлору ЖКТ;
  • желудевый кофе — напиток, очень похожий по вкусу на натуральный кофе, но при этом оздоравливающий сердечно-сосудистую, пищеварительную и дыхательную системы;
  • ячменный или пшеничный японский кофейный напиток (мугитя) — насыщенный витаминами и минералами бодрящий напиток, который принято пить в охлажденном виде;
  • напиток из корней одуванчика — сладковатый на вкус напиток с горьковатыми, характерными для кофе нотками, богатый на различные аминокислоты, белки, инулин и витамины;
  • кофе из плодов кизила — напиток с насыщенным кофейным вкусом и свойством защищать слизистую желудка от воздействия кислот;
  • напиток из луковиц лилии кудреватой — напиток с выраженным болеутоляющим и седативным эффектами.

Кофе можно заменить напитком из желудей

Приготовить такие целебные напитки можно самостоятельно. Для этого берут подготовленное сырье (промытые корни, очищенные от оболочек орехи или зерна, косточки плодов и т.д.), нарезают на небольшие кусочки и хорошо просушивают их на солнце. Далее следует обжарить их в духовке или на чугунной сковородке до их потемнения. После этого остается только размолоть прожаренные орехи, корни или зерна в мельнице. Готовить напиток можно как обычный кофе, заливая его кипятком и держа на огне не больше 2-3 минут. Разбавлять такие напитки молоком не потребуется, так как они не оказывают негативного влияния на желудок.

ozhkt.com

Write your comment Here